ROTORTANK

UTILIZAÇÃO

Fermentador cilíndrico horizontal termocondicionado e isolado (com eixo de rotação de 360 ​​°) ligado ao centro da concha; montado em uma base de suporte motorizada que determina a rotação do tanque e sua velocidade.

CARACTERÍSTICAS

Para a fermentação de grandes vinhos.

Durante a fermentação, controla e favorece o contato da pele entre o mosto e a casca. É um excelente batonatore, também pode realizar criomaceração e maceração carbônica.

Tipo de material:

AISI 304 L

Disponibilidade:

Apenas para encomendar

Acabamento externo cuba:

Florido / Brilhante / Cetim

Acabamento interno cuba:

Mirror polished

External finishing of the tank welding:

Cetim

Acabamento interno da soldadura dos acessórios:

Miroir poli

Parte superior:

Conico / Bombato

Porta de inspeção:

Central

Porta:

Modelo a pedido

Válvula:

Ø e modelo a pedido

Funcionalidade:

Batonnage, Carbonic maceration, Cryomaceration, Fermentation

PRODUTO TRATADO:

Vinho

  • Fermentação
  • Batonnage
  • Criomaceração
  • Maceração carbônica

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